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まりもの漫遊記

私まりもが和食調理・炭酸飲料など日々の趣味について綴った日記です。

築地で買い物1

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築地で買い物1

築地場内で色々買ってきました。
今回はその買い出し内容の公開です。




・十和田湖産大和しじみ 2.5kg →味噌汁、佃煮、炊き込みご飯
・しどけ        2パック→和え物、天ぷら
・むき帆立            →刺身、天ぷら
・日光寄せ湯葉          →刺身、餡かけ
・甘塩鮭        5切れ →焼物
・本マグロぶつ切り        →刺身
・本マグロカルビ                →炙っておろしポン酢
・本マグロ脳天                    →ステーキ
・本マグロ中落ち                →刺身
・各種部位詰め合わせ 2パック→ネギマ鍋

普通のスーパーでは手に入らない食材、マグロの様々な部位や大シジミを手ごろな値段で買えるのがいいですね。メカジキやオマールエビも安く、旬の地金目とホウボウも大きく手ごろだったのですが、今回は十分買ったので断念。


下ごしらえや料理は次回以降の記事で



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プロフィール

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まりも
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非公開
自己紹介:
都内在住。炭酸、和食調理、料理道具集めが趣味です。
このブログでは日々の私の趣味について自由に書いていこうと思います。

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